Party Boat’ın baş karakteri Max, en yakın arkadaşı Kiley’nin 25. doğum gününü kutlamaktadır. Kiley’nin erkek arkadaşı Greg’in evlenme teklifi etmeyi planladığını öğrenen Max, Kiley’nin gönlünü kazanmak ve gelmiş geçmiş en iyi partiyi düzenlemek için bir maceraya atılır.